Bosan dengan Masakan Lebaran, Resep Mudah dan Sederhana Ini Bisa Jadi Pilihan Makan Siang

RADARINDRAMAYU.ID - Setelah Lebaran, sejumlah menu makanan mungkin akan tampak membosankan. Misalnya yang bersantan seperti opor maupun gulai.

Nah, untuk anda yang ingin menu makan siang lebih sederhana dan mudah dibuat, beberapa resep ini bisa menjadi pilihan.

Resep makan siang sederhana ini, bisa menjadi opsi di tengah aktivitas yang kembali normal setelah libur dan cuti bersama idul fitri. 

Berikut beberapa resep menu makan siang sederhana yang bisa menjadi opsi:

BACA JUGA:Wasitnya Agak Laen, Indonesia Kalah Lawan 13 Pemain Qatar

1. Buncis Ati Ampela

Bahan:- 150 gr buncis, siangi, potong- 50 gr jagung muda, potong- 2 pasang ati ampela rebus, potong- 1/4 bawang bombai, cincang- 2 siung bawang putih, cincang.

5 cabai merah keriting, iris serong- 10 cabai rawit hijau, iris tipis- 1/2 buah tomat, iris- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt merica bubuk- Garam, gula- 100 ml air- 2 sdm minyak goreng. 

Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata. 2. Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air.

BACA JUGA:Surat Megawati untuk MK Jelang Putusan PHPU Sengketa Pilpres 2024, Ini Isinya

Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai. 3. Sajikan dengan nasi putih hangat.

2. Tempe Kering

Bahan: 1 papan tempe ukuran sedang, potong kecil-kecil mirip korek api, 2 sdm gula merah, 3 sdm air asam jawa, 2 buah cabai keriting, potong seronggaram, merica, dan penyedap rasa ayam secukupnya, 2 sdm kecap manis. 

Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai rawit, jumlah sesuaikan dengan selera.

Sumber: