Cara Merebus Kacang Tanah Agar Empuk dan Lezat

RADARINDRAMAYU.ID — Kacang tanah rebus merupakan camilan yang populer di Indonesia. 

Teksturnya yang empuk dan rasanya yang gurih menjadikannya favorit banyak orang. 

Namun, agar kacang tanah rebus benar-benar empuk dan tidak keras, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan. 

Berikut adalah cara merebus kacang tanah agar empuk dan lezat.

1. Pilih Kacang Tanah yang Berkualitas

Langkah pertama yang penting adalah memilih kacang tanah yang masih segar dan berkualitas baik. 

BACA JUGA:Bambang Pamungkas, Sang Legenda Sepak Bola Indonesia

Berikut beberapa tips dalam memilih kacang tanah:

• Pilih kacang tanah dengan kulit yang utuh dan tidak berjamur.
• Hindari kacang yang sudah berwarna kehitaman atau memiliki bau apek.
• Jika memungkinkan, gunakan kacang tanah segar yang masih dalam cangkangnya karena lebih tahan lama dan memiliki rasa lebih alami.

2. Cuci Bersih Kacang Tanah

Sebelum direbus, cuci kacang tanah hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa tanah yang menempel.

Jika menggunakan kacang tanah dengan kulit, sikat perlahan di bawah air mengalir agar benar-benar bersih.

3. Rendam Kacang Tanah Sebelum Direbus

Merendam kacang tanah sebelum direbus dapat membantu mempercepat proses pemasakan dan membuat kacang lebih empuk.

Rendam kacang tanah dalam air selama 1-2 jam sebelum merebusnya.

Jika ingin hasil yang lebih lembut, bisa merendamnya semalaman.

4. Rebus dengan Air yang Cukup

Gunakan air yang cukup banyak agar kacang tanah terendam sempurna selama proses perebusan. Berikut langkah-langkahnya:

• Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci ke dalam panci besar.
• Tambahkan air hingga seluruh kacang terendam dengan baik.
• Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan garam secukupnya ke dalam air rebusan.

5. Tambahkan Bumbu Agar Lebih Gurih (Opsional)

Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu ke dalam air rebusan, seperti:

• Daun salam untuk aroma yang lebih sedap.
• Garam agar kacang tanah memiliki rasa gurih alami.
• Bawang putih yang digeprek untuk rasa yang lebih khas.

6. Gunakan Teknik Perebusan yang Tepat

Sumber: